Azúcar, grasa, sal Estos 3 nutrientes activan grandes picos de endorfina en su cerebro. Las endorfinas se llaman la hormona feliz. Te dan una sensación de felicidad, y cualquier cosa que desencadena la liberación de endorfina puede volverse adictiva. Las drogas, los deportes, el sexo y la comida son los causantes de esto.
La razón por la cual estos 3 nutrientes son tan adictivos es debido a su densidad calórica.
Hace mucho tiempo, la comida escaseaba, y la naturaleza y la evolución surgieron con la idea de hacernos preferir naturalmente los alimentos que nos hacen ganar peso, por lo que tendríamos un exceso de grasa en caso de que no pudiéramos encontrar alimento por un tiempo.