¿Las calorías de diferentes alimentos se absorben de manera diferente?

Absolutamente , pero no es tan trivial como suena la pregunta. La verdad del asunto es que, aunque basado en los resultados, sabemos que hay diferentes grados de eficiencia en la forma en que nuestro cuerpo maneja los diferentes grupos de alimentos, no entendemos la causa mientras se desarrolla.

Los nutrientes de los alimentos se absorben de los intestinos y del tipo que son y cómo se cocinan afectan en gran medida la cantidad de calorías absorbidas por nuestro cuerpo. Además, su cuerpo gasta energía (calorías) para digerir diferentes tipos de alimentos. Por ejemplo, consumes 200 calorías de azúcar frente a 200 calorías de nueces, es muy probable que hayas absorbido las 200 calorías totales del azúcar, mientras que solo consumes 140 calorías de las nueces porque las nueces requieren más energía de tu cuerpo para digerir y el efecto neto es de 140 calorías . Esto depende de la estructura de la comida, la cocina, la actividad microbiana en el intestino y, finalmente, las precauciones del sistema inmune dependiendo de la comida (por ejemplo, la carne cruda requeriría mucha más energía que la carne cocida).

No hay una respuesta en particular detrás de conocer la relación exacta, sino simplemente que existe una diferencia en la relación entre la absorción calórica y el tipo de comida.

Ahora , en una perspectiva diferente de la comprensión de su pregunta, si está hablando solo de la cantidad de calorías y la comida, esta es una pregunta mucho más fácil de responder. Mira la imagen a continuación, estos son todos los alimentos que contienen aproximadamente 500 calorías:

( Las magdalenas a las que se hace referencia son las grandes 🙂 )

¿Ves cómo comer 40 papas es equivalente a comer media libra de una hamburguesa o una mocha de chocolate blanco? Sin embargo, ¿cuál de estas opciones consideraría llamar una comida? Esta relación es mucho más fácil de explicar y señalar directamente la ineficiencia de seguir una dieta de calorías controlada con la inclusión de azúcar o carbohidratos refinados.

Espero que esto ayude, buena suerte 🙂