¿Está bien consumir un alimento que expiró un día o dos?

En general, para los alimentos no hay fecha de vencimiento, pero el término MEJOR ANTES es más científico.

Lo mejor es verificar la calidad sensorial (olor, visual, sabor) antes de consumir la comida.

También depende de la comida y variará de caso a caso y no se puede aplicar ninguna regla general.

El consumo de 1-2 días después del mejor rendimiento en realidad no es un problema para la mayoría de los alimentos si se almacena en condiciones de almacenamiento / preservación higiénicas e ideales para evitar cualquier contaminación.

Explicación detallada: puede encontrar una interpretación detallada de la ciencia detrás del razonamiento en el video de VSauce aquí.

Pero TL.DR: Sí, puedes. Dependiendo de la condición de los 2 puntos de contacto y el tipo de comida expirada.

Eso depende de:

• El tipo real de comida. Por lo general, está bien en el caso de la leche (pero hágalo primero), pero a menudo no está bien con la carne.
• Si la comida se ha almacenado correctamente. Muchas personas no mantienen la temperatura en sus refrigeradores lo suficientemente baja.
• Si la comida se transfirió a una nevera poco después de la compra.

En general, ¡ten cuidado!

Para mi:

Sushi: No.

Lata de fruta enlatada: Claro, lo más probable es que esté bien expirada durante un año, y mucho menos un par de días.

“Comida” es un espectro muy variado de artículos, algunos están bien para comer que han expirado por un par de días, otros no.

Consumir alimentos caducados no es bueno para la salud, los huevos caducados son una de las causas más comunes de enfermedades alimentarias y daños en nuestros órganos.

Yogur: personas que comen yogurt vencido, sufren de náuseas, calambres abdominales, diarrea.

Algunos alimentos como la salsa de soja y los encurtidos son buenos de 2 a 3 años después de sus fechas de vencimiento. Las fechas de vencimiento son fechas convenientes “para obtener el mejor sabor”, pero estos no son alimentos que se echan a perder rápidamente. Por otro lado, la leche fresca se echan a perder rápidamente y muy cerca de la fecha del paquete.

Lo más probable es que esté bien. Tenga en cuenta que muchos fabricantes usan “No sabrá tan bien como quisiéramos” como el criterio de caducidad, en lugar de “Cómete después de esta fecha y te pondrás realmente enfermo”.

Lo mismo es cierto, por cierto, de las etiquetas que dicen “Refrigerar después de abrir”.

Lo mejor es comer alimentos que no hayan expirado. Deberías comer aún y poder comerlo si ha expirado por 1-2 días y no está dañado.

sí, por lo general, de todos modos depende del tipo de comida.

NUNCA si hay crema o dulce con huevos o pescado, gambas y carne picada o pollo