De ningún modo.
El colesterol no es tan malo como mucha gente piensa. El colesterol es esencial para vivir para los humanos y todos los animales. El colesterol se usa para producir nuestras células, reparar tejido dañado, producir hormonas, producir ácido biliar, absorber vitaminas, proteger nuestro cerebro, proteger contra el cáncer y mucho más.
Obtenemos algo de colesterol cuando comemos alimentos de origen animal (carne, huevo, etc.). Pero esto no es suficiente, por lo que el hígado produce el resto para satisfacer la demanda del cuerpo. Usar medicamentos para reducir los niveles de colesterol significa que somos más vulnerables a las infecciones y el cáncer. Varios estudios en todo el mundo muestran que las personas con niveles bajos de colesterol tienen una mayor mortalidad que aquellos con niveles altos de colesterol: el informe japonés.
Entonces, ¿por qué la mayoría de nosotros cree que el colesterol es malo? Comenzó en 1953 con un oceanógrafo que lanzó la idea de que comer grasas saturadas aumenta nuestros niveles de colesterol y que los niveles altos de colesterol provocan enfermedades cardíacas. Esta idea fue “probada” con datos falsificados. En los años sesenta y setenta, la industria azucarera de EE. UU. Abrazó la idea y manipuló estudios que redujeron los efectos negativos del azúcar: la industria del azúcar y la investigación de la enfermedad coronaria.
Desde la década de 1980, la industria farmacéutica ha promovido esta idea. Ganan miles de millones de dólares en ganancias vendiendo estatinas. También pagan muchos médicos en paneles médicos: el estudio encuentra conflictos de interés entre los médicos panelistas.
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