¿Por qué el azúcar sabe mal después de no tener azúcar durante algunos meses?

Totalmente normal.

Hace varios años, seguí una dieta baja en carbohidratos durante varios meses. Perdió mucho exceso de peso y se puso en forma. Para celebrar, mi amigo me trajo magdalenas de Nueva York. Era mi panadería favorita y solía tener estas magdalenas todo el tiempo.

Inmediatamente después de morder el glaseado de chocolate, me sentí realmente enfermo. Mi cuerpo simplemente no podía procesar la dulzura y me hizo desdichado.

Lo que solía ser mi postre favorito ahora era absolutamente repugnante.

Este es el por qué:

La boca regula los receptores según el gusto en función de la cantidad y la frecuencia con que estimula esos receptores.

Tome salinidad, por ejemplo.

Si consume una dieta occidental estándar, probablemente consuma muy por encima de la cantidad diaria recomendada de sodio. La persona promedio en este tipo de dieta no se da cuenta de lo increíblemente salada que es realmente su comida. Esto se debe a que nuestras lenguas se vuelven insensibles a la sal debido a la exposición constante.

Sin embargo, si reduce drásticamente la ingesta de sodio durante varios días o semanas (es decir, dieta DASH), su sensibilidad regresa. En este punto, regresar a los alimentos procesados ​​se siente como una tortura cuando tu cuerpo finalmente se da cuenta de su verdadero sabor salado.

Si lo alimenta y continúa consumiendo alimentos con alto contenido de sodio, la lengua se desensibiliza una vez más y tolerará esa maldad procesada nuevamente.

Lo mismo sucede con los alimentos azucarados / dulces, ya que muchos de nosotros aprendemos de la manera más difícil.

Tienes dos sentidos básicos en nutrición: saciedad y saciedad.

Saciedad = estar satisfecho con lo que acaba de comer

Saciedad = estar satisfecho con lo que absorben los intestinos (horas después de haberlo comido)

Dado que lleva horas descubrir qué contiene realmente la comida, la saciedad es la manera en que su cuerpo calcula la cantidad de saciedad que sentirá cuando finalmente se digiera la comida. Estos sentidos evolucionaron para tratar con alimentos naturales. El objetivo era predecir con precisión la saciedad para no perder el tiempo comiendo alimentos pobres en nutrientes.

Los productos modernos similares a los alimentos están diseñados específicamente para desencadenar la saciedad sin desencadenar la saciedad.

Son elaborados por personas extremadamente inteligentes con mucho dinero, para engañarte y hacerte sentir que obtendrás nutrientes, pero que en realidad no te darán nutrientes. De esta forma, disfrutas comiéndoselo, pero en realidad no te sientes satisfecho más tarde, así que vuelves a comerlo nuevamente.

Las cosas como la pizza y el helado están diseñadas para vender, no para llenar. Los fabricantes en realidad toman nutrición de esos productos para asegurarse de tener hambre nuevamente más tarde (no sienta saciedad).

Después de recalibrar tu saciedad con la comida natural, eso en realidad crea una saciedad predecible, tus sentidos te advierten que la comida chatarra no te va a nutrir.

El azúcar es un gusto adquirido. Lamentablemente se encuentra en casi todo, por lo que es difícil de evitar. Por lo tanto, la mayoría de nosotros somos adictos.

Detesto el sabor del azúcar. Siempre tengo. Entonces me symphaasis contigo encontrando que sabe mal. La mayoría de la gente nunca tiene la oportunidad de descubrir esto porque sus papilas gustativas están acostumbradas a ese sabor y dulzor intenso.

Así que esta no es una respuesta científica a su pregunta, pero mi pensamiento es que el azúcar siempre ha probado mal, pero un único descubrimiento es esto cuando se ha roto esa adicción a la dulzura intensa.

Refinado (agregado) El azúcar es tóxico, por lo que una vez que te separas de él, tu cuerpo ya no lo anhela ni lo necesita. Lo mismo sucede cuando dejas de comer proteínas animales y productos lácteos.

Sus papilas gustativas cambiaron al igual que el microbioma en el intestino debido al cambio en el consumo de azúcar. Cambiaste tus preferencias de sabor al hacer un cambio a largo plazo. Puedes volver a acostumbrarte al azúcar si lo reintroduces o puedes aprovechar el sabor del azúcar como una mierda para ti y evitar los alimentos con alto contenido de azúcar.

Piensa en el término “ceguera” … cuando tu cuerpo se acostumbra a aromatizar tu encuentro todos los días. Si vas de vacaciones de dos semanas y vuelves a casa con los mismos olores, es más probable que los hueles después de haber estado fuera por un tiempo.

Ese es tu cuerpo enviándote mensajes. Escúchalo. Te está diciendo que esas cosas son malas para ti. No es muy diferente a arrojar el exceso de alcohol u otras cosas no tan buenas. Una vez que estás fuera de esas cosas ya no las quieres y tu cuerpo las rechaza. Crappy fast food: si cortamos todo después de un tiempo, lo encontrarán desagradable y si logran comer algo, lo lamentarán.