El “combustible” utilizado por nuestro cuerpo para funcionar es calorías. Los nutrientes que nos dan esas calorías son carbohidratos (azúcar) y grasas. No funcionaríamos si no tuviéramos carbohidratos y grasas. Pero si comemos demasiada azúcar y demasiada grasa, no podremos utilizar todo ese combustible. Terminamos convirtiendo el exceso de calorías en más grasa que almacenamos en nuestro cuerpo. En otras palabras, engordamos y engordamos.
Además, a menos que consuma cantidades prodigiosas de alimentos, si su dieta es muy rica en grasas y azúcar, terminará no comiendo suficiente carne magra, fush, productos lácteos y huevos (proteínas, algunas gitaminas y mineraks), frutas y verduras (fibras , vitaminas, más minerales). Estos otros nutrientes no agregan calorías (bueno, excepto las proteínas, que, sin embargo, no se usan principalmente para la energía), sino que ayudan a nuestro cuerpo a funcionar correctamente y gozar de buena salud.
