La mayonesa está hecha con ingredientes que sí contienen cantidades significativas de proteínas. Esto incluye los huevos que mencionaste.
Lo que pasa con la mayonesa es que los tamaños de las porciones son pequeños, generalmente una cucharada. El ingrediente principal es el aceite, que es un alimento libre de grasas y rico en grasas. Los huevos se usan en pequeñas cantidades como ingrediente secundario. También usan yemas de huevo separadas, que no contienen mucha proteína en relación con las claras de huevo.
Esto hace que el contenido de proteína se diluya hasta el punto en que en una cucharada probablemente haya menos de 0.5 gramos de proteína.
Cuando los fabricantes de alimentos estadounidenses crean las etiquetas, por lo general redondean a cero si un producto tiene una cantidad trivial de un nutriente. En su caso, la mayonesa tiene tan poca proteína por cucharada que la redondean a cero gramos.
