Como han mencionado otras personas, la mejor manera de obtener nutrientes y vitaminas importantes es a partir de alimentos crudos. La mayoría de los alimentos basados en plantas son excelentes fuentes de vitaminas y minerales y, por lo general, son más fáciles de digerir. Sugiero los siguientes alimentos:
-Los verdes más suaves como espinacas, col rizada, hojas de nabo, col rizada y lechuga romana. Estas son excelentes fuentes de luteína y zeaxantina. Los estudios han demostrado que comer alimentos ricos en estos antioxidantes puede reducir significativamente el riesgo de AMD (degeneración macular relacionada con la edad), así como del linfoma no Hodgkin.
-Broccoli, repollo y brotes de brócoli también son buenos alimentos para comer. También están repletos de antioxidantes que combaten el cáncer como el betacaroteno, la vitamina C y el sulforafano. El sulforafano se ha estado interesando últimamente en la comunidad científica por sus efectos sobre la prevención del cáncer y la capacidad antioxidante.
– Fruta fresca y bayas sin azúcar agregada. Particularmente arándanos, arándanos y cerezas. Estos están cargados de fantásticos polifenoles y flavonoides
-Ajo: El componente del ajo, la alicina, que causa el fuerte olor y sabor familiar, es en realidad un antioxidante extremadamente efectivo. A medida que la alicina digiere en su cuerpo produce ácido sulfénico, un compuesto que reacciona más rápido con radicales libres peligrosos que cualquier otro compuesto conocido.
Huevos ecológicos: a pesar de obtener un mal rap por su contenido de grasa. no hay evidencia entre el consumo de huevo y la enfermedad cardíaca. Además, los huevos orgánicos contienen proteína de alta calidad, luteína / zeaxantina (para sus ojos). colina para su cerebro y vitamina D natural.
¿Puedo beber 1 batido de proteína por día mientras hago una dieta cetónica?
Otras comidas fantásticas son las sardinas (gran fuente de Omega 3) y la proteína de suero de leche. Se ha demostrado que el suero aumenta las reservas de tu cuerpo del antioxidante glutatión o GSH.
En resumen, recomendaría comer alimentos frescos que no contengan azúcares añadidos, que sean altos en sodio o que se procesen.
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Vitamin Code 50 y Wiser Women’s Multivitamin
Por último, créalo o no, la restricción calórica ha demostrado ser beneficiosa para el envejecimiento cognitivo, así como para mejorar la memoria. Aquí está el estudio que explica más: la restricción calórica mejora la memoria en humanos ancianos
¡Espero que ayude!
