Hola,
Puede que ya sepas esto, pero quiero darte un breve resumen para asegurarte.
En el cuerpo, una proteína es un tipo especial de molécula que se compone de sustancias conocidas como aminoácidos . Piense en los aminoácidos como los “bloques de construcción” de las proteínas: sin los aminoácidos requeridos, el cuerpo no puede crear moléculas de proteínas.
Ahora, hay muchos tipos de proteínas en el cuerpo y realizan una amplia variedad de funciones que van desde la replicación y reparación del ADN hasta la señalización celular (la insulina es una proteína, por ejemplo), hasta la formación de tejidos y otras sustancias. como cabello y uñas, y más.
La construcción de “proteínas musculares” (los tipos de moléculas de proteína de las que están hechos nuestros músculos) requiere una variedad de aminoácidos, algunos de los cuales deben obtenerse de los alimentos (estos se conocen como aminoácidos “esenciales”).
Cuando comes un alimento que contiene proteínas, tu cuerpo descompone las moléculas de proteínas en los aminoácidos de los que están compuestos, y luego usa esos aminoácidos para construir sus propias proteínas.
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Si usted come muy pocos gramos de proteína al día, su cuerpo puede volverse deficiente en los aminoácidos que necesita para construir y reparar los músculos y, por lo tanto, el crecimiento muscular se deteriora.
Ahora, el cuerpo tiene ciertas necesidades de proteínas incluso si no hace ejercicio. Recuerde que cada día las células mueren y se regeneran, y esto requiere aminoácidos.
Sin embargo, cuando haces ejercicio, el cuerpo necesita incluso más aminoácidos para reparar las fibras musculares dañadas y, según lo que estés haciendo, hacerlas crecer. Esta es la razón por la cual los atletas necesitan comer una dieta alta en proteínas para maximizar el rendimiento.
Las proteínas de suero son proteínas, la misma cantidad de proteínas que puede obtener de los alimentos, por lo que no es necesario complementar su dieta con proteínas de suero de leche.
Saludos,
Joel
