Creo que la mejor respuesta a esta pregunta es que depende completamente de su dieta y de cómo se efectúa su epigenética.
Si consistentemente consumes 500-600 calorías de carbohidratos como tu principal fuente de combustible; entonces su cuerpo, como resultado, se engrana para procesar mejor los carbohidratos que las grasas para obtener energía.
Si alguien que come 500-600 gramos de carbohidratos por día, en lugar de comer 250 gramos de grasa, con casi la misma energía calórica, es probable que se sienta cada vez más letárgico porque no habría acumulado la maquinaria celular para descomponer la grasa en azúcar en una tasa apropiada, porque dependen de los carbohidratos para la glucosa. Esta capacidad para convertir la grasa en azúcar les hará tener mal humor hasta que coman suficiente grasa durante un tiempo lo suficientemente prolongado como para alterar su epigenética y poder cambiar mejor la grasa en azúcar.
Por otro lado, si alguien es cetogénico y come constantemente una cantidad considerable de grasa más que los carbohidratos, su cuerpo correrá cada vez más grasa y podrá transferir grasa al azúcar a un ritmo lo suficientemente alto como para no agotar el cerebro o deteriorar el estado de ánimo
Lo que estoy diciendo es que esta pregunta no tiene una respuesta en blanco y negro, sino que depende totalmente de la genética, las alteraciones epigenéticas de su genoma y sus hábitos de dieta / ejercicio. Todas estas cosas parecen afectar el metabolismo de los ácidos grasos.
