Cómo saber qué comer de forma regular

Esto es lo que debe hacer: encuentre la mayor cantidad posible de investigaciones contradictorias, amárrelas en una gran pila grande y colóquela. No diré que es necesariamente una mala investigación (aunque parte de ella es publicidad disfrazada de investigación), pero las implicaciones suelen ser excesivamente publicitadas.

Una cosa importante a tener en cuenta acerca de la dieta es que los seres humanos en todo el mundo viven vidas largas y razonablemente saludables comiendo una gran variedad de dietas diferentes. ¿Las dietas inuit para comer consisten principalmente en carnes grasas? Están bien. ¿Monjes budistas comiendo dietas veganas? Ellos son buenos. Los nativos americanos precolombinos en la costa de California comen principalmente mariscos durante parte del año y principalmente bellotas para el resto. Saludable. ¿Incluso las personas que comen dietas americanas modernas que contienen demasiadas calorías y probablemente demasiada sal y azúcar? Podríamos hacerlo mejor, pero aún tenemos vidas muy largas. Los seres humanos son criaturas adaptables que pueden obtener buenos resultados en diferentes tipos de alimentos. Encuentre algo insípido y no controvertido, como la pirámide alimenticia del USDA y los requisitos nutricionales relacionados. Trate de trabajar dentro de eso, piense en ello a lo largo del tiempo y no como una plantilla para cada comida (si consume demasiadas calorías o no tiene suficiente ácido fólico hoy, puede hacerlo mañana o incluso durante los próximos días) , y permítete grandes barras de error (si obtienes unas cuantas calorías o suficiente ácido fólico esta semana, de todos modos estarás bien ), porque el cuerpo humano es adaptable y no tiene problemas con una dieta que es simplemente adecuada. que óptimo Y si alguien le dice que debe, por ejemplo, renunciar a la carne o al gluten u otra cosa que come mucha gente, golpéelos en la cara varias veces hasta que desaparezcan.

Por supuesto, la mala noticia es que esto no te ayuda con las recetas. Si no hay requisitos firmes, es difícil adaptar algo para que encaje. Puede ser útil si considera esta liberación en lugar de confinar. Puedes comer lo que quieras, dentro de lo razonable. Esta semana, tal vez hacer un gran lote de una Korma vegetal. La mayoría de la gente necesita comer más verduras, y la comida india está llena de sabor. Tener eso con arroz por un tiempo. La próxima semana, tal vez algún tipo de chile; Engrasar los frijoles y encender la carne, pero no es necesario eliminar la carne. Tener eso con maíz tal vez. O posiblemente haga ambos y alterne para que no tenga lo mismo todos los días y se aburra con él.

La clave para recordar, sin embargo, es que estarás bien. Su cuerpo no es una máquina exigente y exigente que se descompondrá horriblemente si no se ajusta con precisión a un conjunto particular de requisitos. Los seres humanos evolucionaron en entornos en los que no podíamos especializarnos en un conjunto específico de nutrientes. Tuvimos que comer lo que fuera que pudiéramos encontrar, y eso podría variar mucho dependiendo de la temporada y la geografía. Come muchas cosas diferentes y tu cuerpo tomará lo que necesita.

La gente hace que comer sea demasiado complicado. Si bien es cierto que existen muchas variaciones, enfoques y ciencia contradictoria en torno a las dietas óptimas, la nutrición y el ejercicio, creo que hay elementos comunes en la mayoría de los enfoques basados ​​en la “evidencia”. Creo que cualquiera que sea remotamente conocedor de la ciencia válida y confiable sobre este tema, le diría que cualquier enfoque que recomiende la eliminación de uno o más grupos de alimentos no solo no saludables es probablemente peligroso.

¿Cuáles son estos hilos comunes? Coma una dieta balanceada que consiste principalmente en alimentos a base de plantas, incluyendo una gran variedad de frutas y verduras, granos de trigo integral, fuentes de proteínas magras (cortes magros de carne de res, pescado o pollo, mantequilla de maní, huevos, etc.) y esencialmente grasos ácidos (aguacates, nueces, semillas de lino, aceite de pescado, aceite de krill, salmón, atún blanco, etc.).

La proporción de carbohidratos, grasas y proteínas depende de muchas variables basadas en su estilo de vida y niveles de actividad. En promedio, si intentas mantener tus proporciones en 50% de carbohidratos, 25% de grasas y 25% de proteínas, deberías estar bien. Siempre trate de consumir dos veces la cantidad de carbohidratos (Mantenga los carbohidratos simples de azúcar – productos con alto contenido de azúcar, granos refinados y alimentos altamente procesados ​​- al mínimo y consuma más complejos, papas, arroz integral, pasta de trigo y frutas y vegetales fibrosos) al otro macro nutrientes de grasas y proteínas.

Trate de incluir algunas grasas y proteínas en cada comida, ya que tanto la digestión lenta que crea una respuesta de insulina más eficiente y esto ayuda a regular el metabolismo de los carbohidratos (esta es la ironía de alimentos bajos en grasa o sin grasa). En esencia, solo come comidas balanceadas. Si tiene hambre entre comidas, simplemente coma algo que le guste, que es la opción más saludable disponible en este momento.

La “indulgencia” ocasional tiene poco efecto en su salud y peso, es la consistencia y el patrón de su dieta lo que determina los efectos actuales de su estilo de vida pasado y sus hábitos alimenticios.

Comer no debe ser estresante. El estrés en sí mismo libera cortisol y eso afectará su metabolismo junto con una gran cantidad de otras hormonas y enzimas relacionadas con la energía.

A medida que mejore la calidad de sus elecciones de alimentos, debería ser más sensible a la forma en que el cuerpo señala el hambre y la saciedad (ya no tiene hambre pero no está satisfecho), así que dedíquele tiempo. Su estado de salud actual es el resultado de años y tal vez décadas de sus patrones de alimentación. Así como su cuerpo no cambió durante la noche, tampoco cambiará.