Hay ventajas y desventajas para ambos.
Tanto la proteína vegana como la de suero se derivan de alimentos reales a través de un proceso de filtración para separar la proteína de la grasa y los carbohidratos.
La proteína del suero se deriva obviamente de la leche y para algunas personas que son sensibles a la lactosa pueden experimentar molestias estomacales, pero la proteína del suero es una proteína completa y tiene una mejor absorción por lo que puede ser mejor para la construcción y recuperación muscular.
Una gran cantidad de proteína vegana en polvo, como el guisante o el arroz, son proteínas en polvo incompletas e incluso las completas, como la soja, no tienen una capacidad de absorción tan buena como la del suero. El polvo de proteína de semilla de cáñamo es genial, pero es muy caro.
También puede tratar de comer proteínas de alimentos reales como tofu, tempeh, seitán si está preocupado por la calidad. La proteína de clara de huevo tampoco es una mala elección.
En términos de colesterol, la proteína del suero de leche tiene grasas saturadas separadas de la proteína y también las grasas de los productos lácteos han demostrado ser buenas para la salud del colesterol.
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Espero que esto ayude 🙂
