¿Miel negra? ¿Que es eso?
Hay muchos tonos diferentes del color de la miel. Lo más oscuro que conozco es uno que se produce a partir de tulipán álamo. Tiene un sabor muy fuerte. Su valor nutricional depende casi por completo de los azúcares que contiene. Las diferencias entre los colores de la miel se deben en gran medida a las sustancias que se encuentran en el néctar que las abejas se reúnen. Las diferencias en los sabores se deben a los aromas de las flores y sus néctares.
Lo encontré en Google. El anuncio dice, entre otras cosas, que es “reconocido por un científico en nutrición (su nutrición casi completa) que ayudaría a promover una tez joven, juvenil, buena, hermosa piel, buena resistencia, buen rendimiento sexual, cuerpo más fuerte y más saludable”. La idea de que es una fuente completa de nutrición es absurda.
Sin un análisis realizado por un buen laboratorio, sería imposible saber qué cantidad de minerales podría contener. Sin embargo, odiaría pensar qué cantidad de miel tendría que comer para obtener 3 onzas de polen, y sin el polen no habría proteínas en esta miel sin filtrar.
Si crees que te faltan minerales o vitaminas, sería más económico encontrarlos en el supermercado. En cuanto a las “enzimas”, sería necesario saber cuáles son (presumiblemente, tendrían algo que ver con procesar y almacenar una solución de azúcar sobresaturada), si les queda algo después de haber pasado por el sistema digestivo humano, y, finalmente, si algo que sobrevivió sería tóxico, neutral o beneficioso para nuestros cuerpos.
