Un plátano mediano, que mide de 7 a 7 7/8 pulgadas de largo y un peso de 118 gramos, contiene 14 gramos de azúcar. Esto equivale a alrededor del 53 por ciento de su total de 105 calorías. El azúcar en el banano es principalmente fructosa de origen natural, aunque también están presentes la glucosa, la sacarosa y la maltosa. La fructosa pura agregada a los productos puede causar niveles elevados de triglicéridos cuando se consumen en exceso. Sin embargo, cuando la fructosa ocurre naturalmente, como en el banano, y viene con un paquete de nutrientes y fibra, es poco probable que cause problemas.
También:
Una banana es alta en lo siguiente:
- Vitamina C: 17 por ciento del valor diario recomendado en un plátano
- Vitamina B6 (22 por ciento, buena para el sistema nervioso)
- Folato (6 por ciento; bueno para la reparación celular)
