No hay riesgos específicos de salud / cardio para entrar en Cetosis.
La cetosis, en general, es una adaptación para eliminar los carbohidratos de la dieta. Eso puede deberse a un cambio rápido, de inanición o muy controlado (comer muchas grasas, beber mucha agua, etc.), como usted sugiere. Si por lo demás está lo suficientemente “saludable” como para hacer un ayuno de tres días (casi todas las personas lo hacen), entonces no enfrenta ningún riesgo para la salud.
Las cosas a tener en cuenta son afecciones hepáticas y renales preexistentes, un sistema inmune comprometido o, en general, cualquier clase de dependencia médica que ya tenga.
Existe cierta confusión sobre el hecho de que está comiendo mucha grasa y, por lo tanto, tendrá algún tipo de riesgo cardiovascular, pero recientemente se ha demostrado que la ingesta de colesterol en la dieta no contribuye significativamente a los niveles de colesterol en la sangre. Dicho esto, suena anecdótico que si obtiene la mayor parte de sus calorías de productos lácteos, sus niveles de colesterol en la sangre pueden ser más altos que “normales” (aunque esta particular preferencia “normal” no se ha demostrado sólidamente para contribuir al corazón / salud general ) Como en todas las cosas, la variedad es buena, hacer demasiado de una cosa determinada es menos bueno.
Te sientes muy bien rápidamente (especialmente si estás complementando con aceites MCT durante tu transición), solo unos días.
Descargo de responsabilidad: debe solicitar el consejo de un médico real (no soy uno y no jugar uno en Internet a pesar de que tengo un doctorado en química).
