En los EE. UU. Y en partes de Europa, la mayoría de los productos lácteos se comercializan con diferentes contenidos de grasa que van del 0% al ~ 4%. Esto es para satisfacer la demanda de los clientes. La demanda de productos bajos en grasa se creó cuando el consejo médico recomendaba que las personas limitaran o redujeran su consumo de grasas saturadas.
Ahora estamos aprendiendo que ese consejo médico no era del todo exacto. Como resultado, espero que la demanda de productos bajos en grasa disminuya un poco, aunque el alto contenido de grasa todavía contiene más calorías que el contenido bajo en grasa.
