El suero de leche o chaas es una bebida tradicional de la India elaborada a partir de cuajada, agua y especias. El suero de leche es una fuente rica en calcio que ayuda a disminuir la pérdida ósea a medida que envejece.
Buttermilk contiene riboflavina que activa enzimas en sus células y ayuda a impulsar la producción de energía. La riboflavina es compatible con la función hepática y mejora la desintoxicación de su cuerpo. El suero de leche aumenta la ingesta de proteínas, que es importante para mantener los huesos fuertes, los músculos y la piel sin defectos. Es una bebida ideal para calmar el estómago irritado después de consumir una comida picante.
Buttermilk les proporciona calcio sin causar una reacción adversa. La presencia de una proteína bioactiva conocida como MFGM o membrana de glóbulos de grasa láctea en Buttermilk posee propiedades antivirales, anticancerígenas y antibacterianas.
¿Cuántas calorías hay en Chaas (suero de leche) y tiene algún beneficio para la salud?
