Las enzimas son catalizadores biológicos.
Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química sin que se vea afectada.
Una enzima o catalizador biológico es una sustancia que aumenta la velocidad de una reacción metabólica o biológica en un organismo.
Las enzimas tienen una variedad de funciones pero en realidad no hacen la tarea, sino que aumentan la velocidad de reacción, algunas enzimas rompen enlaces, otras crean enlaces, etc.
Las enzimas pueden acelerar el proceso de descomposición de las partículas de alimentos y acelerar las reacciones, aceleran las reacciones independientemente de la acción.
