Estamos descubriendo más y más nutrientes y reacciones químicas entre diferentes nutrientes y alimentos, parece casi a diario. Es como beber solamente el jugo de fruta y no comer la fibra y la pulpa de la fruta. Durante décadas bebimos jugo fielmente, pero ahora sabemos que comer la fruta es mucho más beneficioso. Y comer variedad también es importante debido a las reacciones químicas entre todo.
Todavía no podemos sintetizar toda la comida en una píldora. Además, ¡estamos diseñados para disfrutarlo!
