Puede ser.
Gama libre / orgánico, libre de antibióticos y nunca frito (bueno, digamos que al menos raramente). Barbacoa, cocinado / hervido o incluso horneado funciona bien.
Olvídate de la locura como la “maldición del animal muerto” (¡ja!) O el colesterol de la dieta; este último es realmente beneficioso y no tiene nada que ver con el corazón / las coronarias.
Simplemente evite azúcares y almidones (en realidad, es lo mismo). Como con todo, la moderación es la palabra clave para el pollo también.