¿La gente estaría interesada en recoger comida casera de barrios como Uber para comida casera?

La mayoría de las jurisdicciones tienen restricciones específicas en la legislación de salud pública local (provincial o estatal) en contra de esto, y la razón es válida. Es bastante difícil asegurar que los alimentos institucionales / de restaurante / hospitalidad sean seguros y no contaminados, y que los manipuladores de alimentos estén entrenados al menos a un nivel básico. Ahora imagina permitir que cualquier persona prepare comida en su asquerosa cocina casera, con gatos sentados en el mostrador, un perro lamiendo los tazones, un pañal de bebé enfermo siendo cambiado en la mesa de la cocina, el “chef” que todavía cree que lavarse las manos es para maricas y un inodoro que ha sido enchufado durante una semana.

“¡Consigue tus burritos caseros aquí mientras aún estén tibios!”

Dicho esto, la mayoría de los departamentos de salud luchan y se ablandan un poco con el área “gris” que incluye ventas de repostería en la sala de la comunidad y en los mercados de agricultores, siempre que los alimentos sean dulces (galletas / pasteles de manzana, etc.) y no “alimentos potencialmente peligrosos” que contienen carne e ingredientes lácteos que podrían desarrollar patógenos.

Usted pidió ‘recoger comida casera de’. ¿Te refieres a ‘COMPRAR’? Sé que PUEDEN significar lo mismo, pero también pueden significar cosas diferentes, así que solo estoy revisando. Usted no entregaría?

Como dijo Jeff, ve por ello. Hay MUCHOS libros en la biblioteca que explican cómo abrir un restaurante para comenzar su propio carrito de comida o hacer entregas a domicilio. Están en el 647, pero puedes conseguir un bibliotecario que te ayude a encontrarlos. Si encuentra uno que le guste, puede comprar una copia en una tienda, por lo que no tiene que seguir devolviéndola.

Como dijo Heather Jedrus, a pequeña escala esto podría funcionar con personas que conoces / personas que conocen a las personas que conoces. Pienso que es una idea genial; Creo que la logística podría salirse de control y causarle más problemas de los que esperaba.

Una posibilidad, con la que tengo experiencia, es alquilar espacio en una cocina comercial. Muchas ciudades tienen estos. Puede mirar las iglesias, especialmente las que funcionan comedores de beneficencia algunos días a la semana. Lo que tendría entonces es, como mínimo, una cocina que cumple con los requisitos del código de salud. Sin embargo, creo que como parte de su acuerdo con la cocina, es posible que deba tener una licencia / vínculo personal. Sin embargo, esto no es necesariamente así en todos los ámbitos. Lo más importante, en mi opinión, es que no intentes alimentar a más que a familiares y amigos de tu propia cocina.

Puede tomar un poco de investigación para encontrar lo que está buscando. También sugiero consultar con grupos locales de pequeñas empresas, organizaciones sin fines de lucro, incluso escuelas, todo depende de dónde viva. Esta es una especie de respuesta divagante, y me disculpo, pero quería responderla tan pronto como leí la pregunta y mis pensamientos pueden no ser concisos. De todos modos, pensamiento final: creo que las iglesias son tu mejor opción.

Me interesaría, pero mi propia cocina apesta.

Si esta es tu idea, pruébalo. Parece que no tiene mucho que perder, aparte de las enormes multas del Departamento de Salud, y las demandas de personas que afirman que la comida los envenenó.

Sabes, realmente quería decir que esto funcionaría cuando comencé a escribir, pero tal vez quieras pasarlo a un abogado antes de que comiences, solo para estar seguro.

Tal vez puedas encontrar un agujero de bucle. O bien, puedes ganar algo de dinero si lo haces fuera de la ley, hay personas que lo hacen. Aunque no lo haría yo mismo.