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La gente comúnmente usa la palabra sal cuando se refieren al cloruro de sodio (sal de mesa).
Químicamente, la sal es un nombre técnico para un amplio grupo de moléculas que contienen un ion metálico (Sodio) y un ion no metálico (Cloruro).
Cuando las personas hablan de sal de sodio baja o nula, se refieren a alternativas donde el sodio se reemplaza con una alternativa como el cloruro de potasio o magnesio.
Si bien debe tener cuidado con la ingesta de cloruro de sodio. Estas alternativas tienen sus propios problemas de salud si consume demasiado. La baja o nula sal sódica es una especie de arenque rojo demasiado simplificado en los círculos de la salud.
