¿No es saludable comer cáscaras de semillas de girasol y otros alimentos similares?

No es saludable si se mete las semillas directamente en la boca; o después de abrirse para liberar el núcleo, aún comiste el casco por completo. Los bordes dentados y las partes puntiagudas del casco pueden (aunque sean remotas) perforar parte de su sistema digestivo. El daño más grande que puedo imaginar es abrasión o ulceración del revestimiento intestinal si se toma con regularidad.

Incluso si has masticado los cascos, nuestros cuerpos no los digerirán y nuestros cuerpos los conservarán hasta que los repartamos.

Las cáscaras de semillas de girasol tal como están, son pobres para aumentar la densidad de las heces y es posible que no proporcionen suficiente fibra para mantener una buena evacuación intestinal. Pero si se trituran finamente y se mezclan bien con la comida, se hidratarán eficientemente en el sistema digestivo y harán bien el trabajo.

Tu amigo tiene estreñimiento incluso si está ingiriendo muchos de estos cascos porque no bebe suficiente agua.

Imagino que si fueran molidos en harina, serían un relleno inofensivo. Mi preocupación es que los cascos de las semillas son las barreras protectoras. Han evolucionado específicamente para proteger a las semillas de la digestión, de modo que puedan depositarse enteras en las heces. Puede haber algunas enzimas que impidan que el cuerpo absorba nutrientes

No sé sobre el estreñimiento, pero un compañero de trabajo destruyó sus encías masticando cáscaras de girasol.