El grano entero tiene el grano entero del grano desde el salvado hasta el endospermo y el germen. El trigo integral elimina el salvado y el germen durante el proceso de refinación y queda solo con el endospermo. Desafortunadamente, la mayoría de las vitaminas y fibras están contenidas en el salvado de trigo y el germen de trigo que se desprende durante el proceso de refinación.
La harina de trigo integral pasa por un proceso de refinación que elimina algunos de los valores nutricionales. De hecho, la harina de trigo integral tiene la mitad de los nutrientes eliminados durante el proceso de refinación. La harina integral no se refina y por lo tanto mantiene su valor nutritivo completo. El pan integral es una buena fuente de vitaminas B y fibra, y es más bajo en grasa que el pan integral.
¿Cuál es la diferencia entre el trigo integral y el trigo integral?
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¿Cuál es la mejor manera de obtener más vitamina D?
El trigo es una variedad de todos los granos disponibles, por lo que el trigo integral también es integral.
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