a veces depende del molde. El moho puede causar reacciones alérgicas y producir sustancias tóxicas llamadas micotoxinas y aflatoxinas.
Comer comida mohosa: cuando está bien, cuando no es
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Depende. En algunos casos, el moho es deseado por los expertos, por ejemplo, Sauternes (vino). Pero de lo contrario lo evitaría solo para estar seguro.
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