¿Cuáles son los beneficios de comer trigo duro?

El trigo duro es una raza de trigo de alta proteína que a veces se utiliza para hacer pasta o harina de sémola. Cuando se usa de esta manera, generalmente no es de grano entero. Solo se usan los “medios”, es decir, el endospermo. No hay ventajas particulares para el trigo duro cuando se utiliza de esta manera, a excepción de sus ventajas funcionales en los alimentos que se utiliza para hacer.

Si el alimento usa grano integral, se podría decir “trigo duro entero”, trigo duro integral “o algo similar. Esto tendría ventajas similares a cualquier trigo de grano integral, como más fibra, minerales y vitaminas. cree que los granos enteros son saludables (como algunas personas no).

Fuente

https://www.google.com/url?sa=t&amp ; …. (ese enlace sigues por las reglas religiosas musulmanas).