¿Qué tipos de sustitutos de la carne proporcionan la misma textura que la carne de verdad?

Ninguno de ellos. Algunos de ellos proporcionan cierta resistencia o fibrosidad que recuerda vagamente a la carne, pero ninguno proporciona la misma textura. Me encantan las alternativas tradicionales de carne china, como el “pato simulado” elaborado con gluten. También piel de tofu, que se ve similar en estas fotos, pero es realmente bastante diferente.

Intento que otras personas prueben mis carnes veganas, así sé que no me estoy metiendo con la mordaza de un vegano que olvidó cómo sabe la carne. Todos estos son los que otras personas han dicho que saben a carne y / o bien (tan diferentes como los gustos de carne de cerdo, por ejemplo, pero aún en la misma categoría)

Este es el primer producto de cerdo que he probado. Es absolutamente delicioso

Lo he tenido varias veces: son temperamentales para aprender a calentar, pero muy sabroso.

Estos son para morirse. Normalmente compro al menos 2 bolsas de estas por semana.

Todos los productos de pollo de Gardein son buenos, pero encontré estos y sus granos antiguos como los mejores.

Estos tienen mucha más azúcar en ellos, lo que desalentó a algunas de las personas que los probaron, ¡pero son muy deliciosos!

He estado en un exceso de cocción recientemente, ¡una bolsa de estos te hace dos pitas y es muy, muy sabroso!

Muy sabroso. Conseguí que mis sobrinos los comieran constantemente y los disfrutaran. Les gusta que sabe exactamente como nuggets / tiras de pollo, pero no mata a un pollo.

Muy sabroso, tiene un sabor graso que probablemente te recordará al pollo real, pero muy bueno de cualquier manera.

Aunque amo la mayoría de los productos de tofuky, aparte de su línea de perro y chikn, el resto sabe mucho más a pan con sabor que a carne. Delicioso, pero estos perros engañan a todos los adultos de mi familia y a los sobrinos mayores; de alguna manera, mi sobrino más joven sabe cuando cojo uno en su moño. Aún no tengo idea de cómo.

Puede agarrar básicamente cualquiera de estos, hornearlos en el horno, y comerlos directamente o hacer un gran sándwich de pollo / pavo. La primera persona que probó estos pensamientos, comencé a comer carne nuevamente.

Vivo en norther ontario, entonces no tengo acceso a todos los productos. He probado dos productos de cocina de sophie diferentes: uno era gambas (no. En serio. Simplemente no. Es como comer caramelos con sabor a gambas). Pero los pasteles de cangrejo eran muy buenos. Esto fue hace unos años, así que supongo que las cosas solo han mejorado.

Ese es el reemplazo de carne solo por gusto, no todos los productos veganos sabrosos como las pizzas cursis y similares. Espero que te guste.

PD: la mayoría de esta página es de productos canadienses, es posible que no los encuentres fuera de Canadá y el norte de EE. UU.

Aunque como carne, soy un gran admirador de los hongos. En la universidad y la escuela de posgrado a veces tenía amigos y preparaba diferentes platos de hongos (espaguetis con salsa de champiñones, por ejemplo), y mis amigos vegetarianos se negaban a comer hasta que realmente les mostraba la receta.

Algunos todavía no comerían las setas porque, “sabe a carne”.

Proteína de soja texturizada – TSP
Puede sazonar el TSP de la misma manera que cualquier carne con sabor y preparar platos como
hamburguesas vegetarianas, tacos, lasaña, chile, curry, pasteles de carne, etc. … etc …

Durante aproximadamente 6 meses, seguí una dieta vegana para evitar tomar píldoras de colesterol ya que tengo colesterol alto hereditario. Terminé teniendo que detenerlo porque casi me mata (según mi médico) ya que mi cuerpo estaba comiendo mis músculos para sobrevivir. Pero durante ese tiempo descubrí que los artículos veganos (tocino falso, pollo falso) de las granjas Morning Star y similares eran realmente buenos y me sentía como si estuviera comiendo carne de verdad. También poner TVP en salsa de espagueti también fue bueno. A pesar de que tuve que renunciar a mi dieta vegana para mi salud, todavía tengo antojos por los productos Morning Star y aún no he renunciado a mi Veganaise, los productos Tofutti y la leche de almendras. Espero que esto ayude.

Mi sustituto favorito es seitan (sí, no satanás).

Si no eres intolerante al gluten, seitan es genial. Puedes cocinarlo igual que harías con carne, pero es vegano. Además, puede sazonarlo exactamente igual que la carne también.

Mi segundo favorito es el tofu, aunque no es exactamente un sustituto de la carne, pero también funciona bien. Sabe muy bien si lo asa a la parrilla.

No estoy seguro de qué usaría, pero estoy seguro de otra cosa.

Si anhelamos algo, generalmente no es por la textura. Igual que un fumador no anhela cigarrillos por la textura del humo.

Cuando anhelamos algo es porque nos falta algo o al menos lo necesitamos, o incluso somos adictos a él. Es un proceso bioquímico.

Así que me siento inclinado a decir, necesitas volver a escribir esa pregunta para: qué sustitutos proporcionan aminoácidos similares a mi cuerpo para que no tenga que comer carne.

El apetito es una cosa bastante confiable. Nos hace sentir como un determinado alimento bastante a propósito. De hecho: ES POR ESO QUE TENEMOS UN APETITO por algo. Porque necesitamos consumir lo que anhelamos nutrir o nuestro cuerpo. La textura es solo lo que asociamos con la comida en particular

Es interesante que algunas respuestas no dicen nada … no son precisas, ver a continuación:

Hamburguesas vegetarianas que se ven, prueban y sangran como carne de verdad

No estoy seguro de cómo lo hacen, así que tendrás que investigarlo tú mismo, pero intenta buscar en Google “Faux Meat Restaurant” y ver si hay alguno cerca de ti. La última vez que comí en un restaurante como este fue muy convincente. Parecía que envolvían con fuerza capas y capas de hojas de cuajada de frijoles para formar carne, como un muslo de pollo. Aunque suena como un gran esfuerzo …

En la universidad, realmente me gustaron los corndogs de Morningstar Farms. Quiero decir, un perro caliente de imitación no es muy diferente de un verdadero perrito caliente. Creo que tienen la textura y el sabor bastante cerca. Los serví a muchos no vegetarianos y nadie parecía sospechar.