Porque las calorías in / calories out son un paradigma obsoleto. Las calorías no son toda la historia. No voy a repetir lo que los expertos pueden decir mejor, así que voy a dejar algunos artículos.
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¿Por qué Slimming World no usa calorías como medida?
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También hago adelgazar el mundo, y necesitas ingresar menos energía de la que gastas para quemar el exceso de grasa. Pero su sistema depende de la saciedad o de llenarse con alimentos de baja energía y, en el caso de las “comidas gratuitas”, de comer aquellos que consumen la misma cantidad de energía o la metabolizan más de lo que producen. El método insiste en que ingiera cantidades medidas básicas de algunos carbohidratos y alimentos ricos en calcio y proteínas, y asume que obtiene suficientes grasas esenciales, restringiendo la cantidad de golosinas ‘synful’ de alta energía. Al cambiar su estilo de vida de esta manera, el sistema funciona con una dieta variada y flexible sin la necesidad de un estricto conteo de calorías.
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