Esta es una pregunta bastante vaga. ¿Qué constituye una ensalada de mariscos, y por qué la duda? ¿Hay circunstancias específicas que no menciones?
Tomando su pregunta sin otra información, sí, me gustaría comer una ensalada vietnamita de mariscos. Probablemente ya lo haya hecho docenas de veces. ¿Por qué iba a comer “la ensalada de mariscos”?
Solo soy consciente de haberme enfermado una vez por algo que ingirí mientras estaba en Vietnam. El USMC nos dio a mí y al resto del batallón agua mala en 1968. Chico, ¡estábamos enfermos! Como un reloj, ¡cada 15 minutos para las dependencias! ¡Afortunadamente todos estaban en un horario escalonado! ¡La experiencia posterior ha sido mucho mejor!
En 1998, hice una consultoría de 3 meses en Hanoi, viajando periódicamente a la frontera con China y quedándome en pueblos donde no había restaurantes ni hoteles. Comer en las casas de los aldeanos. Cuando en Hanoi mis colegas vietnamitas fueron muy cuidadosos. A la hora de la comida todos íbamos a salir y ellos inspeccionaban los restaurantes de la calle (las cosas eran un tanto escasas entonces) y solo cuando estaban satisfechos con la limpieza y la calidad de la comida decidíamos quedarnos a comer. Tuve algo de buena comida y no tuve problemas.
Posteriormente volví de 2004 a 2008 y una vez más viajé, esta vez desde el norte casi hasta la ciudad de Ho Chi Minh (también conocida como Saigón), principalmente cerca de la costa en el sur. Del mismo modo, en la zona costera central, cerca de la antigua zona desmilitarizada. He tenido muchos mariscos en Vietnam, ¡y en gran parte, muy, muy bien!
También hay muchas otras cosas, algunas de las cuales realmente no me importan, pero solo hay una cosa que ya no comeré. Hígado de pato crudo en sangre. La primera vez que me sirvieron terminé la mitad de mi porción antes de renunciar. Luego, la próxima vez que se sirvió, la esposa del director, que estaba cenando con nosotros, rechazó el hígado de pato en sangre, así que si ella podía negarse, podría rechazarlo, lo cual hice. Posteriormente, el gobierno vietnamita se ha opuesto a esta delicadeza debido a la gripe aviar.
¿Qué debería comer para crecer en general?
¿Qué debería comer antes de correr, para obtener energía?
¿Qué tan pronto después de comer algo engorda se registra en la balanza en libras?
¿Cuál es la preocupación específica sobre la ensalada vietnamita de mariscos?
