¿Cuánta área de tierra necesita para alimentar a una ciudad entera (500,000+ personas), dada una dieta normal de 2000 calorías con frutas, vegetales, granos, etc.?

Dependería de lo que considere una dieta normal. En un área donde la proteína principal se deriva de la carne, entonces se necesitaría un área mayor para producir eso que una dieta vegetariana. También importa la densidad y la nutrición de los alimentos. Algunos de mis ejemplos favoritos de alimentos densos en minerales que crecen en un área pequeña son: La familia Dervaes cultiva consistentemente 6.000 libras de alimentos por año en su granja urbana de 1/10 de hectárea, que está a solo un paso de una carretera principal ya solo 15 minutos de el centro de Los Angeles. Mientras que Curtis Stone en Canadá está haciendo agricultura urbana intensiva. El agricultor urbano Curtis Stone Paul Gautschi en el noroeste de EE. UU. Tiene un sistema asombroso con su método de crecimiento Back to Eden.