Eso es porque los alimentos más saludables que has mencionado (frutas, verduras, carbohidratos complejos y proteínas magras) tienen tanto fibra (en las frutas, verduras, carbohidratos complejos) y grasa en ellos (en la proteína, incluso en la proteína magra) y tanto fibra como la grasa es más lenta de metabolizar y también proporciona la sensación de estar llena. La comida rápida aumenta tu nivel de azúcar en la sangre y luego se quema más rápido, dejándote con hambre antes y con menos energía una vez que pasa la espiga.
¿Por qué me siento menos energizado si como comida rápida para el desayuno en lugar de frutas, verduras, carbohidratos complejos y proteínas magras?
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Debido a que el azúcar y el carbohidrato en la comida rápida no van acompañados de una cantidad adecuada de fibra de calidad, se absorben muy rápidamente, lo que resulta en un aumento brusco de azúcar en la sangre y luego una caída posterior, dejándolo cansado, inactivo y hambriento.
De acuerdo. En la categoría de comida rápida son los copos de maíz para mí. Me mata todo el tiempo. Mi nivel de azúcar en la sangre aumenta temporalmente, luego me golpea la insulina y mi azúcar en la sangre cae en picado, me canso y necesito más comida a media mañana. Si no.
El desayuno de proteínas / grasas funciona. Dos huevos. Algo de queso. Pedacitos de tocino. No hay mucho azúcar en la sangre. No hay caída por debajo de la línea de base.
O me gusta que mi hijo me haya enseñado: extienda el “rápido” y no coma nada (café sí) hasta el mediodía o hasta las 2 p. M.
Mi hijo, que tiene más de 30 años, es un gran ciclista y sale a pasear durante las mañanas y prepara KOM con el estómago vacío. Estoy convencido de que el cuerpo funciona muy bien con combustible de bajo octanaje (o sin octanaje).
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