La mayoría de la gente podría decir: ¡Oye, es glucosa!
Primero debemos encontrar cuál es realmente tu idea de una “molécula de azúcar“.
Para mí, una “molécula de azúcar” se llama carbohidrato. Hay monosacáridos y di- y oligo- y polisacáridos, compuestos de todo tipo de unidades de hidratos de carbono. Supongo que eso es lo que podrías querer decir. Un mono- o di- u oligo o polisacárido específico. Vamos a llamarlo un carbohidrato específico.
PRIMERA RESPUESTA: CELULOSA
Bueno, por mucho que obtengas de una molécula de carbohidrato específica y la dejes reposar en la naturaleza, algunos organismos agradables o feos la digieren para obtener energía de ella. Estos organismos pueden ser moscas o abejas o mariposas o ratones o elefantes o baba u hongos, dependiendo del tipo de hidratos de carbono y humedad específicos.
Entonces, la pregunta es qué tipo de molécula de carbohidrato es la más abundante en el mundo.
¿Cuál es la cantidad máxima de sal y azúcar que se me permite en un día para perder peso?
¿Por qué el azúcar Demerara es más caro que el azúcar blanco?
¿Cómo varían los efectos nutricionales de varios azúcares?
¿Puede un paciente diabético tener azúcar?
¿Cuáles son algunos alimentos que son sorprendentemente altos en azúcar?
Mi conjetura es: la celulosa es más abundante. Entonces la respuesta a tu pregunta podría ser:
A partir de la celulosa carbohidratada muchos hongos liberan energía. Podrían vivir en el suelo, en troncos en descomposición, verduras podridas.
SEGUNDA RESPUESTA: FRUCTOSEPHOSFATE
Pero si preguntas, de qué carbohidratos se libera la mayor cantidad de energía en el metabolismo, la respuesta podría ser: fructosa fosforilada (no glucosa, ya que el glucosafosfato se transforma en fructosa fosfato, aún un carbohidrato) que se fosforila aún más en la ruta de la glucólisis a dar energía en la mayoría de los animales y plantas.
