¿Por qué los chips a menudo están hechos de vegetales con almidón?

si está hablando de chips ingleses o de chips americanos, quiere algo con sentido de arranque para que se convierta bajo la reacción de correo a algo dorado y delicioso y también se convierta en algo crujiente. La proteína animal se volverá marrón, pero es difícil obtener crujiente. Las cosas fibrosas tienden a no tener azúcares, por lo que freírlas solo las suavizará. Es por eso que cuando usted hace vegetales fritos, será maltratada o empanizada. He probado algo parecido a un trozo de pan cocido, pero si lo comparo con un Frite belga, no puede convertirse en un crujido en el exterior, mientras que en el medio es suave.