Las comidas grasosas no nos disgustan, o no existirían.
En términos generales, las personas que se sienten asqueadas por la comida grasosa están sufriendo algún tabú, impuesto por Hollywood, o padres remilgados, o alguna otra fuente.
Algunas de las hamburguesas más queridas, por ejemplo, son las que se sirven en establecimientos de “cuchara grasosa”.
Tenga en cuenta, también, que la carne de vacuno se clasifica en función de la cantidad de grasa que contiene. Cuanto más grasa, mayor es el grado de carne de res. Select es el grado común más bajo y tiene relativamente poca grasa y marmoleado. Prime es el más alto, y esto se debe a que tiene la mayor dispersión de grasa a través de la carne.
La obsesión por freír todo es, por supuesto, en parte contra el absurdo y supersticioso tabú de Hollywood / Costa izquierda contra la fritura, pero esa reacción es causada por el hecho de que freír produce un mejor sabor de la comida.
Por supuesto, lo que alguien encuentra “repugnante” también puede ser simplemente una gran desviación de lo que uno está acostumbrado a comer. Los veganos, por ejemplo, pueden encontrar repugnante la carne no solo por su tabú irracional, sino también porque ya no están acostumbrados. Con el tiempo, sus cuerpos se pueden adaptar, reconociendo el gran valor nutritivo de lo nuevo y extraño llamado carne, pero lleva tiempo y se está acostumbrando.