¿Por qué la lactosa se considera un azúcar simple?

¿Considerado por quién? Su pregunta es como preguntar “¿Por qué la carne de res se considera vegana?” Porque no lo es. Los azúcares simples son azúcares de monosacáridos como glucosa, fructosa, etc. La lactosa, como la sacarosa y…
¿Cuáles son algunos ejemplos de alimentos con grasas saludables?

El gráfico se levanta de esta página. Esta es un área confusa. Hay más tipos de grasa de los que puede imaginar, pero aquí hay tres categorías amplias de ácidos grasos saturados (SFA), ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) y…
Uso tantos condimentos en mi comida que las calorías son bastante significativas durante todo el día. ¿Cuáles son las especias y condimentos más bajos en calorías?

Las calorías no suelen ser un problema con las especias y los condimentos, a menos que incluya algunos condimentos como la mayonesa o el aderezo para ensaladas. Cuando compre en el supermercado, lea las etiquetas y evite las…
¿Sería una buena idea estandarizar el tamaño de la porción en 100 calorías? ¿Por qué o por qué no?

No. El tamaño de la porción debería al menos intentar ser algo similar a una porción típica. Eso es difícil, porque las personas tienen diferentes nociones de lo que es una porción. Pero no se mide en calorías…
Me acabo de enterar que tengo alergia a la leche, no sé cómo adaptarme a esto. Leche entera, helado, queso, mantequilla, estas son las únicas cosas que como y amo. ¿Por qué anhelo lo que no debería comer?

Si bien hay circunstancias en las que una persona que estaba felizmente comiendo todos los productos lácteos debe detenerse repentinamente (diagnóstico de EoE con sospecha de leche como desencadenante, amamantar a un bebé que está reaccionando a los…
¿Cuál es el sustituto más saludable comprobado para el azúcar, Stevia, Splenda, miel o cualquier otra cosa?

Personalmente, no creo que algo que sabe dulce sin las calorías es bueno porque engañas a tu cuerpo para que piense que estás consumiendo algo y ¡agotarlo causa antojos masivos! CUALQUIER azúcares naturales son más o menos lo…
¿Por qué la OMS declaró que Ajinomoto es seguro para consumir?

Debido a que las pruebas múltiples durante varios años han demostrado que Ajinomoto (también conocido como glutamato monosódico o MSG) ES seguro cuando se usa en cantidades normales.
¿Las papas contienen proteínas de alta calidad?

Vea este video del Dr. Michael Greger, que muestra que no hay proteínas de baja calidad. Es un mito que las plantas no proporcionan proteínas completas y es necesario combinarlas. El mito fue desacreditado hace mucho tiempo por…
¿Qué tipos de alimentos cuentan como ‘plantas’?

Cualquier cosa del reino vegetal: Eso excluye cualquier animal u hongos.
¿Cómo obtienen las personas que no comen carne o muy pocos tipos de verduras y frutas, o que consumen durante semanas enteras sus aminoácidos esenciales y B12?

La primera respuesta de Oliver Leslie a esta pregunta es errónea, la deficiencia de vitaminas (incluida la vitamina B12) es un riesgo conocido al ayunar. Los humanos no pueden producir vitamina C de su flora intestinal. Podemos almacenarlo…