Vea este video del Dr. Michael Greger, que muestra que no hay proteínas de baja calidad. Es un mito que las plantas no proporcionan proteínas completas y es necesario combinarlas. El mito fue desacreditado hace mucho tiempo por la ciencia, como se puede ver en el video.
¿Las papas contienen proteínas de alta calidad?
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¿Cómo debería ser una porción diaria de tofu?
¿Por qué siempre quiero buscar alimentos ricos en almidón o carbohidratos cuando busco un bocadillo?
Claro, ya que no hay proteínas de “baja calidad”. Ver los beneficios para la salud de comer [X].
La patata es almidonada, rica en carbohidratos, 17 g de carbohidratos y tiene 2 g de proteína, 4 g de grasas en 100 g.
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