Hmmmm No estoy seguro de lo que quiere decir con “efectividad” o “beneficios para la salud” (Mate tiene algunos antioxidantes, pero, o eso creía, se consume principalmente por la cafeína) pero debería conservar la mayoría de ellos, especialmente si mantenlo en la nevera. Algunos de los antioxidantes pueden salir mal, (la vitamina C, en particular, es sensible a la luz y al aire, pero también al calor, por lo que, como ya la preparaste en agua caliente, creo que ese punto es discutible)
pero la mayoría de ellos debería estar intacta y, por supuesto, la cafeína seguirá intacta.
Sí, en general, diría que está bien estar sentado en la nevera uno o dos días o tres. Una semana o dos, sin embargo? Probablemente no…..
