¿No hay lactosa en la leche sin lactosa, o debería llamarse “leche con lactasa” o “leche sin efectos de lactosa”?

He hecho bastante trabajo, y es una muy buena pregunta, el nombre correcto debería ser leche con lactasa, no pudimos hacerlo 100 por ciento libre de lactosa.

Por otro lado, en Canadá, solo un lácteo utiliza un método de filtrado muy especial y que la leche es / estaba casi sin lactosa, en ese momento. (Hace 15 años), aún hoy soy mi hijo, somos usuarios habituales de esta leche totalmente excepcional. (Por cierto, también trabajé para esta lechería, pero en esta planta, era la época dorada en la historia de esta lechería)

Lo mejor es llamar / escribir a la lechería y hacer esta pregunta tan inteligente, ¿no? Estoy seguro de que nunca garantizarán, la leche con lactasa está totalmente libre de lactosa, pueden decir “puede contener ………”

independientemente de eso es lo que tengo que ofrecer en la información.

Saludos,

La leche sin lactosa contiene menos de 0.1% de lactosa que es menor que el nivel detectable. Contiene la enzima y los azúcares partidos. Por lo tanto, se puede etiquetar sin lactosa.