¿Los alimentos de cocción rápida son malos para ti?

Si se trata de alimentos procesados ​​que buscas explicar, entonces el hecho de que se cocinen rápidamente no es realmente relevante.

Usando los ejemplos que usó en un comentario sobre otra respuesta: la avena instantánea se cocina más rápido porque está más fina, no porque se les haya agregado algo especial. El arroz instantáneo ha sido precocinado y podría contener un poco de aceite y un emulsionante, pero probablemente no haya otros aditivos. Nunca había oído hablar de Cream of Wheat, pero aparentemente el único aditivo no graso es disodium-phosphate, para una cocción más rápida, y no hay evidencia de que sea dañino para las cantidades en el producto.

Más importante aún para este tipo de productos es qué aditivos tienen. Las variedades con sabor probablemente tienen azúcar agregada y otras cosas que debe consumir con moderación. Son esos, los otros ingredientes, la medida de la nutrición y no la rapidez con que se cocina.

Realmente, no hay una regla rígida para decir qué es “bueno” y qué es “malo” para ti. Algunas cosas pueden tardar 10 minutos en cocinarse pero están llenas de grasa y sal. Otros solo toman unos segundos (o no necesitan ser cocinados en absoluto) pero son perfectamente nutritivos.

Será mejor que aprenda algunas pautas básicas de nutrición y luego lea las listas de ingredientes y los paneles de nutrición.

Depende de lo que quiere decir con “rápido”. Si con comida rápida, te refieres a comida rápida similar a la de Burger King, McDonald’s, etc … entonces seguro, pero podría decirse que una zanahoria cruda o algunas frutas también pueden ser comidas “rápidas”, solo la levantas y comes.