Te sugiero que comiences con lo básico y trates de seguir adelante.
En su forma más simple, pruebe con una pizca de vinagre, y hay muchos tipos diferentes de vinagre con sabor, o un jugo de cítricos. Ultra bajo en calorías
Si esto no acaba de hacerlo, intente agregar un poco de aceite. El aceite de oliva era probablemente el primer aceite usado para vestir ensaladas, ¿por qué no empezar allí? También hay muchos tipos de aceites de oliva, con más o menos sabor y diferentes sabores naturales. La proporción tradicional es 3 de aceite por 1 de vinagre. Pero no hay ley que lo requiera. Date cuenta de que el petróleo es donde las calorías comienzan a infiltrarse.
Si el aceite y el vinagre (o jugo de cítricos) no lo es, pase a un aderezo “italiano” básico agregando hierbas secas a esa mezcla. El orégano, el tomillo, el estragón, etc. se pueden agregar solos o en mezclas. Las hierbas no contienen muchas calorías.
Puede agregar un emulsionante como polvo de mostaza seca, en pequeñas cantidades, para crear un tipo diferente de aderezo: el aderezo “francés”. La mostaza (o, a veces, la yema de huevo seca) ayuda a evitar que el aceite y el vinagre se separen. La mostaza no aumenta significativamente el conteo de calorías, pero las yemas de huevo son grasas, incluso las secas. Una forma de aderezo emulsionado es la mayonesa.
Después de esto, puede comenzar a agregar otros tipos de ingredientes. Los encurtidos picados van a los aderezos “rusos” o “mil islas”; caviar y hierbas en “Diosa Verde”; pequeños trozos de queso feta en “griego”.
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Mira las calorías de lo que pones. El azúcar puede ser parte de su maquillaje.
