De hecho, ese es el problema al tratar de comenzar un jardín de subsistencia … ¡las plantas tardan un tiempo en crecer, pero las barrigas deben llenarse diariamente!
Si no tienes nada almacenado de años anteriores, tienes que mendigar, comprar o tomar prestado comida de fuera de tu jardín. Eso podría ser, como escribe Quora User, una organización comunitaria. Podría ser un mercado.
Es posible que tenga que cazar y recolectar otros alimentos fuera de su jardín, tanto conceptual como físicamente.
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Dependiendo de su clima, es posible que haya cosas que pueda comer de su jardín antes de la cosecha.
Si tienes el clima adecuado para chokos (chillacayote, buscar nombres de chayote en Google), una enredadera pronto alcanzará los límites que pretendes. Por ejemplo, si creces una valla de 6 pies, no querrás que desborde la propiedad del vecino. Así que pellizcas todos los consejos de crecimiento que se acercan a la parte superior de la valla. Puedes comer estos crudos, directamente de la vid, o cocinarlos. Los como crudos.
Si cultivas patatas, puedes “hacerlas en forma de banda”. Excava debajo del suelo hasta que encuentres una papa, y cópiala. La planta continuará creciendo.
He visto algunos buenos consejos, no intentes ser autosuficiente, se parece demasiado al trabajo. Apunta a la autosuficiencia casi en su lugar.
Para mantenerse en el espíritu de esto, puede probar Wildcrafting, que es la recolección de alimentos silvestres o no utilizados, por ejemplo, de plantaciones ornamentales, o Gleaning, que es la recuperación cuidadosa de productos comestibles después de que un campo ha sido cosechado.
No es un camino fácil, pero tampoco lo es la jardinería de subsistencia. ¡La mejor de las suertes para ti!
Incluso cuando su jardín está listo para ser cosechado, puede ser difícil comerlo solo en su jardín. Necesitarás cultivar frijoles y granos secos, así como vegetales. Frutas como fresas y zarza son buenas adiciones también.
Los verdes se pueden cosechar en tan solo treinta días a partir de la siembra y puede complementarlos con porciones de plantas que se cultivan para otros fines. Por ejemplo, los zarcillos tiernos de guisantes se pueden comer crudos o se pueden agregar al sofrito. Lo mismo es cierto para las puntas de pimienta y las partes más tiernas de las plantas. Por supuesto, no desea devorar todos sus guisantes antes de que hayan florecido y establecido un cultivo, pero una vez que tenga un jardín grande, hay muchas posibilidades.
Comience un intercambio de alimentos comunal gratis en su vecindario, donde la gente intercambia / comparte su plusvalía jardín trasero.
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