Normalmente he usado http://nutritiondata.self.com/ como referencia. Parece tener información bastante detallada sobre todos los tipos de alimentos diferentes. Sin embargo, descompone los alimentos en subgrupos muy detallados que pueden ser tanto positivos como un poco confusos.
Por ejemplo, una búsqueda de carne de vacuno lleva a 775 resultados diferentes. Luego seleccioné la categoría “Productos de carne de res” para eliminar los alimentos empaquetados de marca y los artículos de cadenas de restaurantes populares y todavía me quedan 484 artículos diferentes. Los primeros resultados se ven así:
- Carne de res, solomillo inferior, tri-tip, solo magro separable, recortado a 0 “de grasa, todos los grados, crudo
- Carne de res, solomillo inferior, tri-tip, solo magra separable, recortado a 0 “de grasa, a elección, cocido, asado
- Carne de res, solomillo inferior, tri-tip, solo magro separable, recortado a 0 “de grasa, opción, crudo
- Carne de res, solomillo inferior, tri-tip, solo magro separable, recortado a 0 “de grasa, selecto, cocinado, asado
- Carne de res, solomillo inferior, tri-tip, solo magro separable, recortado a 0 “de grasa, seleccionar, crudo
- Carne de res, solomillo de fondo, asado de tres puntas, magro y grasa separable, recortado a 0 “de grasa, todos los grados, cocidos, asados
- Carne de res, solomillo inferior, carne asada tri-tip, magro y grasa separables, recortado a 0 “de grasa, todos los grados, crudo
- Carne de res, solomillo inferior, asado de tres puntas, magro y grasa separable, recortado a 0 “de grasa, a elección, cocido, asado [URMIS # 2244]
- …
De alguna manera entiendes …
