¿Cuáles son las razones principales por las que no siempre comes alimentos saludables y enteros?

No compro el ángulo demasiado caro. Mi familia de cuatro se hizo vegana cruda durante 30 días y ahorramos dinero en comida. Por un margen decente. No pasamos hambre. Por supuesto, esperaba tener mi presupuesto de comida doble pero no fue así. Compré tiendas de comestibles normales.

De todos modos, creo que se trata de hábitos. Medios de comunicación. Amigos y familia. Casi nadie come bien. Su cultura pop ahora para poner tocino en todo. Paula Deen. Entonces es muy difícil mantenerlo. Muchas veces es sobre lo que nuestros cerebros fueron entrenados para gustar. A casi todos nos gustan las galletas con manzanas y papas fritas sobre las almendras, porque no crecimos comiendo muy saludables. Los viejos hábitos son realmente, muy difíciles de romper.

Disponibilidad y costo

Disponibilidad porque incluso en alimentos completos, comienzas a notar la “occidentalización”, como me gusta llamarlo. Lo que básicamente significa producción en masa. Lo que básicamente significa gastos magros. Lo que básicamente significa que el uso de maíz e ingredientes procesados ​​en la mayoría de nuestros alimentos mantiene las luces encendidas aquí en la Costa Dorada de Long Island.

Costo porque, si quieres las cosas buenas, tienes que pagarlas. Si quieres cultivarlo, buena suerte 1) compra de tierra y 2) averigua cómo cultivar lo que necesitas y 3) amamantando la tierra para que vuelva a un estado saludable adecuado para la vida.

En Portland, tienen una maravillosa red de proveedores locales de alimentos. Aquí en Long Island, y la mayoría de los otros lugares no tanto.