– Las pechugas de pollo y pavo son bajas en calorías y muy bajas en grasa.
– Las piernas de pollo y pavo son ligeramente más altas en grasa, pero proporcionan menos proteína.
– Cuatro de las vitaminas B se encuentran en cantidades casi iguales en la carne de pechuga y pierna tanto de pollo como de pavo.
– Todos los minerales esenciales se pueden encontrar en la carne de pierna y pechuga de pollo y pavo. Son una buena fuente de fósforo.
Una diferencia significativa es la cantidad de niacina. El pollo y el pavo son excelentes fuentes de niacina, pero el pollo tiene más que el pavo, y la carne de pechuga proporciona más que la carne de pierna.
– El pollo y el pavo tienen aproximadamente la misma cantidad de colesterol.
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En resumen, el pollo tiende a ser más rico en grasas y calorías. Las diferencias entre los dos no son lo suficientemente importantes como para tener un gran impacto en su dieta si la carne blanca es solo una pequeña parte de su ingesta calórica general. Sin embargo, si usted come algún tipo de carne con regularidad, entonces es posible que desee examinar más de cerca la información nutricional de los tipos de partes de pollo y pavo que está comiendo y la preparación de esas partes.
