¿Cuáles son las ventajas y / o desventajas de las especias indias?

India tiene una larga tradición culinaria de crear platos complejos y sabrosos que son más conocidos por su rico sabor en lugar de sus beneficios para la salud. Sin embargo, es este uso liberal de hierbas y especias lo que hace que este estilo de cocina sea altamente nutritivo.

Bay Leaf
Las hojas de laurel contienen compuestos llamados partenólidos que han sido útiles para el tratamiento de las migrañas, lo que podría explicar su uso tradicional como un remedio natural para el dolor de cabeza. También contienen eugenol, un compuesto con propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que explica su uso prolongado en remedios herbales para el resfriado.

Carvi
Otra especia que se considera que tiene efectos antibacterianos y antiinflamatorios, la alcaravea se ha usado para el alivio del resfrío, los dolores de muelas y para estimular la función inmune. También ayuda a la digestión, estableciendo el estómago y alivia la hinchazón.

Cardamomo
Esta especia versátil se incluye en una amplia gama de platos, desde curry indio hasta postres y tés. Se cree que contrarresta la acidez estomacal, estimula el apetito, calma las náuseas, cura el mal aliento y alivia el gas y la hinchazón. Conocida como la “Reina de todas las especias”, contiene antioxidantes potentes y, a menudo, se incluye en la desintoxicación hepática. El cardamomo también se ha utilizado como afrodisíaco y para combatir la obesidad. Sin embargo, se necesitan más estudios sobre qué tan bien puede ayudar a la pérdida de peso.

Canela
Esta especia es una rica fuente de antioxidantes, tiene propiedades antiinflamatorias, facilita la digestión e incluso puede reducir los niveles de azúcar en la sangre y el colesterol. También ayuda a estimular el flujo sanguíneo y es un remedio herbal para la mala circulación. La canela también se considera útil para perder peso, pero aún se necesita más investigación.

Clavos de olor
Los compuestos activos en clavo de olor le dan propiedades antibacterianas y antifúngicas. También tiene efectos antiinflamatorios y se ha estudiado para ayudar a la desintoxicación de contaminantes ambientales.

Cilantro
Las semillas de la planta de cilantro, el cilantro contiene antioxidantes que ayudan a evitar que las grasas animales se vuelvan rancias, y otros compuestos con cualidades antibacterianas. También ayuda a calmar el estómago y aliviar la hinchazón. También tiene propiedades antiinflamatorias y el aceite de cilantro es un remedio natural para el alivio de la artritis.

Comino
Como un remedio tradicional a base de hierbas, sus usos incluyen: diurético (ayuda al cuerpo a eliminar el agua), aliviar la diarrea y los espasmos intestinales, aliviar las náuseas del embarazo y aliviar el síndrome del túnel carpiano.

Semillas de hinojo
No solo está cargado con poderosos antioxidantes, el hinojo también contiene fibra, ácido fólico, potasio y vitamina C. Se cree que estimula el sistema inmunológico, reduce la presión arterial y ayuda a la desintoxicación del cuerpo. Contiene compuestos que ayudan a aliviar los espasmos de los músculos lisos, lo que, de hecho, ayuda a aliviar los calambres y espasmos abdominales. El hinojo también es un supresor del apetito moderado.

Fenogreco
Al igual que muchas de las otras hierbas y especias utilizadas en la cocina india, las semillas molidas de fenogreco tienen propiedades antiinflamatorias y ayudan a la digestión. La alholva, una sustancia química que se encuentra en estas semillas, también se cree que reduce los niveles de azúcar en la sangre y se han utilizado como suplemento natural para su uso con la insulina. La alholva también es un potente expectorante y se usa para remedios naturales para aliviar la congestión, las alergias y la bronquitis.

Jengibre
El jengibre está lleno de muchos compuestos activos, incluidos gingeroles, zingibaína, bisabolenel, oleorresinas, zingiberole, solo para enumerar algunos. Tiene muchos usos probados: trata naturalmente las náuseas de las náuseas matinales, trata las náuseas relacionadas con la cinetosis (que es más efectiva que la Dramamina, sin los efectos secundarios), las propiedades antiinflamatorias ayudan a aliviar el dolor muscular y articular. También tiene una propiedad diaforesética (causa sudoración) y por lo tanto se usa para limpiar y desintoxicar el cuerpo, estimular la circulación y aliviar la bronquitis y la congestión.

Cúrcuma
A menudo llamada la cúrcuma “King of Spices” es un ingrediente esencial de la mezcla de especias conocida por la mayoría de nosotros como curry. Su principal antioxidante, la curcumina, es un ingrediente esencial para la desintoxicación del hígado, y también es un tratamiento natural para la artritis por sus efectos antiinflamatorios. Los últimos estudios científicos muestran que la cúrcuma también puede ser una ayuda dietética prometedora que combate la grasa abdominal al inhibir el crecimiento de las células grasas.

Los numerosos beneficios de las hierbas y especias de la India

India es conocida desde hace mucho tiempo por producir las mejores especias de calidad en el mundo. Teniendo un delicioso efecto en tus papilas gustativas, también son buenos para la salud. Esta infografía muestra las ventajas de las especias indias que afectan la salud.

Las especias indias son una de las medicinas naturales más saludables que uno debe tener en su comida diaria. Tiene altos valores antiinflamatorios que es muy bueno para el intestino y el sistema digestivo

La comida india es popular por sus primos que se basan en especias. Hay muchos beneficios de primos indios.

• Curación de especias antiinflamatorias que es cúrcuma
• Hacer saludable
• Fuerte poder de inmunidad
• Alto contenido de fibra
• Haga que el sistema de digestión sea fuerte.

• Desventaja de las especias indias:

• Es tan picante
• que no sea bueno para nuestra salud
• http://www.kashishfood.co.nz

Esto le informará sobre las ventajas de las especias.

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