Si realmente quiere entender su país / ciudad, entonces comer la comida local es un paso que simplemente no puede evitar, principalmente porque la comida local en diferentes ciudades desarrolla sus propios cuentos; reflejan la esencia de la localidad y narran historias de la historia, la cultura y los valores de las personas y te ofrecen una visualización en profundidad de cómo esa ciudad se preparó para ser como es hoy en día.
Lo mismo puede decirse sobre la comida callejera local en India. Si en Mumbai no disfrutas del famoso Vada-pav, entonces no podrás entender cómo las personas llevan sus vidas en la bulliciosa ciudad; no entenderías cómo un bocadillo a un precio tan económico compensa tu comida y, en realidad, no podrías entender la ciudad en absoluto. Del mismo modo, si lo hace, no pruebe el filtro de café en Bangalore, o el Biriyani en Hyderabad, o si no va a un Dhaba local en Punjab, significa que se está perdiendo una gran cantidad de bellas experiencias que definitivamente le daría diferentes perspectivas sobre tantas cosas importantes en la vida.
Dicho esto, puedo comprender su preocupación cuando cuestiona la seguridad de la comida callejera en India; el problema principal es la higiene y los métodos de preparación utilizados para hacer estos platos. Me preocuparía también por esos factores. Pero, de nuevo, puedes ser exigente con la comida de la calle. Puede optar por los artículos que se hierven y se sirven calientes. Puede buscar el factor de higiene, muchos vendedores locales son conocidos por mantenerlo utilizando aceite fresco y verduras bien lavadas. Siempre puedes hablar con la gente local de la ciudad y preguntar por el lugar más famoso e ir allí.
También puede iniciar sesión en Talking Street-Experiencias gastronómicas locales y comida callejera en India, donde obtiene buena información sobre la comida callejera local en diferentes ciudades. El sitio web también le brinda una idea de los proveedores y sus historias; déjalo leer; estas historias son muy conmovedoras y le ayudarán a darse cuenta de cuán humanas y con los pies a la tierra están todas estas personas.
En general, me gustaría terminar diciendo que no solo eliminen la comida callejera por la creencia de que la mayoría de ellos no son tan higiénicos como los que se encuentran en los restaurantes de lujo; comer en estos restaurantes locales te ofrece experiencias gastronómicas que simplemente no puedes encontrar en los grandes restaurantes. Estos ofrecen algo más que comida sabrosa: te dan una idea de la ciudad desde el interior, te ayudan a experimentar algo nuevo, algo diferente de tu vida normal, te ayudan a establecer nuevas relaciones con personas de diferentes culturas y te regalan la vida historias que te hacen pensar, actuar, comportarse de manera diferente, tanto que sin saberlo puedes crear hermosos recuerdos que seguramente recordarás en el futuro.
