Desafortunadamente, la psiquiatría convencional ha ignorado casi por completo esta relación a pesar de la poderosa investigación revisada por pares que correlaciona tantos problemas psiquiátricos con la sensibilidad al gluten, incluida la depresión, el TDAH e incluso la esquizofrenia. Cubro esto como un tema en mi próximo libro, Cerebro de grano. Es realmente desafortunado cuán empapada de la psiquiatría moderna se encuentra en soluciones farmacéuticas. La gente no sabe qué hacer. Gran pregunta
¿En qué medida la psiquiatría considera que la intolerancia al gluten es una posible etiología de los trastornos mentales?
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Además de la enfermedad celíaca, ¿qué condiciones puede tratar una dieta libre de gluten?
¿Es posible tener enfermedad celíaca y ser alérgico a la leche al mismo tiempo?
Esta respuesta no es un sustituto de la asistencia médica profesional …
Para aclarar, la enfermedad celíaca se estima en 1 en 133 personas. La intolerancia al gluten y la sensibilidad al gluten es un problema mucho más común y puede conducir fácilmente a cualquiera de los síntomas que usted mencionó.
Dr. Perlmutter, ¿podría reenviar algunas de las referencias para los artículos publicados sobre la salud del comportamiento del gluten? Como Director de Farmacia para un pequeño hospital psiquiátrico, estoy desesperado por convencer a mi personal médico de la necesidad de al menos ofrecer intervenciones dietéticas, pero es posible que tenga que conformarme con la educación como un comienzo. Gracias por esta brillante información.
