¿La carne es el nuevo tabaco?

La obesidad se reconoce como causa de muerte prematura, causa de cáncer y asociada con enfermedades metabólicas como la diabetes.

Si eres obeso, te arriesgas a una muerte prematura, posiblemente por cáncer, como un fumador.

Las muertes asociadas con la obesidad pronto superarán a las causadas por el tabaquismo.

Una forma de tratar la obesidad es reducir drásticamente el consumo de carbohidratos. (Y reemplace con una dieta que tenga un mayor componente de proteína y grasa).

Un bajo contenido de carbohidratos en comparación con una dieta baja en grasas en la obesidad severa – NEJM

Efectos de una dieta baja en carbohidratos sobre la pérdida de peso y el factor de riesgo cardiovascular en adolescentes con sobrepeso

Una dieta cetogénica baja en carbohidratos versus una dieta baja en grasas para tratar la obesidad y la hiperlipidemia: un ensayo aleatorizado y controlado.

Entonces no La carne no es el nuevo tabaco. Pero una dieta alta en carbohidratos es bastante estrecha.

La carne y cualquier otra cosa que pueda asustar a la gente puede predisponer a una persona al cáncer. Y no tiene nada que ver con la carne o lo que sea que sea. Tiene que ver con la creencia. Si crees que la carne puede darte cáncer, entonces esa idea puede usarse en tu contra en el juego sucio. Es la reacción de una persona a las creencias que causa el problema y no lo que come, maneja o está expuesto.

La historia médica habla de células rebeldes que crecen fuera de control. Y la historia dice que una vez que obtienes una mutación que se transmite a nuevas células hijas, entonces pueden acumular mutaciones. NO hay evidencia para apoyar nada de esto.

En primer lugar, el cáncer no es una célula deshonesta que crece fuera de control, sino que se crea a partir de células madre, que han cambiado su expresión genética y luego han producido una gran variedad de otras células únicas.

Y, en segundo lugar, la “masa del cáncer” es realmente un órgano nuevo con microambiente, un suministro de sangre y una membrana basal definitoria. Nada de esto puede surgir al comer carne o carne procesada o tomar demasiado sol o fumar o cualquiera de las otras supuestas causas.

Si crees que la carne que comes puede causarte cáncer, entonces puedes utilizarla en tu contra. Discuto los medios utilizados aquí en esta respuesta: https://www.quora.com/How-would-

No. El artículo que vincula dice tanto. Específicamente, el tabaco aumenta el riesgo de cáncer 2000% mientras que el consumo diario de carnes curadas aumenta el riesgo en un 18%. Fumar es más de 100 veces peor que comer carne.

Esta cita lo dice todo:

Fumar vs. alto consumo de carne procesada
Aunque el tabaquismo está en la misma categoría que la carne procesada (carcinógeno del Grupo 1), la magnitud o el nivel de riesgo asociado con el tabaquismo es considerablemente mayor (por ejemplo, cáncer de pulmón con un riesgo 20 veces mayor o 2000% mayor) que los asociados con la carne procesada – un análisis de los datos de 10 estudios, citados en el informe de IARC, mostró un aumento del 18 por ciento en el riesgo de cáncer colorrectal por cada 50 g de carne procesada aumentada por día. Para poner esto en perspectiva, de acuerdo con el Proyecto Mundial de Carga de Enfermedades de 2012, más de 34,000 muertes por cáncer al año en todo el mundo son atribuibles a la alta ingesta de carne procesada frente a 1 millón de muertes por año atribuibles al humo de tabaco.

Fuente: informe de la OMS dice que comer carne procesada es carcinogénico: comprender los hallazgos

No, y cualquiera que haga tal afirmación necesita leer el enlace que proporcionó, porque claramente dice que no es así.