¿Qué es mejor, leche o cuajada, en términos de contenido nutricional?

1 g de grasa da 9 calorías, 1 g de proteína da 4 calorías y 1 g de carbohidratos da 4 calorías.

100 ml de leche en polvo Amul taaza contiene aproximadamente 63 calorías

  • grasa – 3 gm = 27 cal
  • proteína – 4 gm = 16 cal
  • carbohidrato – 5 gm = 20 cal
  • calcio – 15%
  • sodio – 50 mg
  • vitamina A – 11%

100 g de amul masti dahi contiene aproximadamente 59 calorías

  • grasa – 3 gm = 27 cal
  • proteína – 4 gm = 16 cal
  • carbohidrato – 4 gm = 16 cal
  • calcio – 17%
  • sodio – 61 mg
  • vitamina A – 7%

Ahora debe decidir cuál es su objetivo y, en consecuencia, cuál es mejor para usted.

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Ambos son bastante similares cuando se trata de contenido nutricional, ya que se obtiene de la leche de vaca. Incluso las macros son similares. Solo el lactobacilo da un toque de ventaja a la cuajada, ya que ayuda a mejorar la salud intestinal y también ayuda a absorber los nutrientes.

Sin duda y datos, es cuajada. Leche + bacterias probióticas + vitaminas adicionales = cuajada (hecha en casa)