La leche se procesa con un proceso de Microfiltración para obtener suero en polvo o Caesina. La microfiltración de flujo cruzado (CFM) es el método más eficiente y difícil para obtener suero y, por lo tanto, si se obtiene un producto de CFM, es mucho más caro que sus contrapartes. .
¿Cómo se produce la proteína de suero de leche?
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